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導(dǎo)讀

8月26日，云南省政府辦公廳發(fā)布了《關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的實施意見》。《意見》中指出，要推動云南高原特色食用農(nóng)林產(chǎn)品、食品、藥品等共七類產(chǎn)品追溯體系的建設(shè)，其中包含茶葉、咖啡等云南農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。

食安問題頻發(fā)，為了從根本上解決食藥安全問題，國家傾力推進(jìn)食藥質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，全國各地也在積極開展食藥質(zhì)量安全追溯體系的建設(shè)工作。

云南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的先行者

云茶質(zhì)量安全追溯平臺

茶葉，是云南發(fā)展特色高原農(nóng)產(chǎn)品的核心產(chǎn)業(yè)，而近年來茶葉領(lǐng)域質(zhì)量安全問題頻繁發(fā)生，不僅嚴(yán)重影響了茶葉界的健康發(fā)展，更損害了消費(fèi)者的身體健康。

為了保護(hù)消費(fèi)者舌尖上的安全，早在2008年，云南追溯便以云南優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品——茶葉為切入點，開始了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的研發(fā)?！霸撇栀|(zhì)量安全追溯平臺”，便是我們團(tuán)隊多年來研發(fā)的成果。如今，我們已經(jīng)為云南本土多家優(yōu)質(zhì)茶企的茶品保駕護(hù)航，實現(xiàn)了質(zhì)量安全追溯。

云茶質(zhì)量安全追溯平臺 發(fā)展優(yōu)勢

在建立云茶質(zhì)量安全追溯平臺的過程中，我們以茶葉質(zhì)量安全追溯為核心，向周圍擴(kuò)散，分不同模塊來幫助重塑云茶品牌。

1 .“數(shù)字云茶”理念

“數(shù)字云茶”這一理念，是云南省重點高校名師工作室-周紅杰名師工作室與云南追溯數(shù)字云茶工作室根據(jù)云茶發(fā)展的趨勢結(jié)合大數(shù)據(jù)時代的要求提出的一個具有開創(chuàng)性的理念。理念主旨是推動云茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、規(guī)范化、科學(xué)化、智慧化的健康發(fā)展。

在“數(shù)字云茶”理念下，云南追溯與周紅杰名師工作室已成功構(gòu)建云茶科技服務(wù)平臺，集合云茶行業(yè)優(yōu)勢資源，向大眾傳播科學(xué)化、專業(yè)化、數(shù)字化、正統(tǒng)化的云茶知識和云茶文化，塑造云茶品牌，促進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

同時，云南追溯數(shù)字云茶工作室還長期面向社會開展普洱茶專題研修、茶藝師進(jìn)修、評茶員進(jìn)修等茶修課程，堅持科學(xué)與人文并重，科學(xué)化、數(shù)字化、智慧化認(rèn)識、解讀和傳播推廣茶文化，集合資源優(yōu)勢，打造一個一流的專業(yè)學(xué)習(xí)平臺，幫助大家順利進(jìn)入最綠色、最健康、幸福指數(shù)最高的茶行業(yè)，成就優(yōu)雅品味人生。

2 .專家、資源優(yōu)勢

在平臺搭建過程中，我們以周紅杰名師工作室為橋梁，與云南省四大茶葉行業(yè)協(xié)會及云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、權(quán)威茶葉檢測機(jī)構(gòu)、中茶所、中茶院等省內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)建立良好合作關(guān)系，并與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)等省內(nèi)外高等院校建立高校名師聯(lián)盟，同時與新加坡、韓國、馬來西亞、香港、臺灣、日本等國際專家形成良好鏈接，聘請茶學(xué)、信息技術(shù)、市場營銷等領(lǐng)域頂級專家作為公司顧問，共同構(gòu)建以“數(shù)字云茶”為核心的追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)茶葉理化特征數(shù)字化呈現(xiàn)。

權(quán)威的專家團(tuán)隊資源為平臺建設(shè)提供技術(shù)指導(dǎo)與支撐，也為追溯提供了可專業(yè)權(quán)威的指標(biāo)體系，這是云茶質(zhì)量安全追溯平臺能得以構(gòu)建的核心資源優(yōu)勢。除此之外，還有眾多云南當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)茶企提供豐富扎實的行業(yè)資源，也為平臺的推廣傾心助力。

3 .以追溯為核心衍生出來的全產(chǎn)業(yè)鏈增值服務(wù)

云茶質(zhì)量安全追溯平臺不僅僅是一個質(zhì)量安全追溯平臺，而且是一個以追溯為核心，最終實現(xiàn)數(shù)據(jù)創(chuàng)造價值的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺。

云茶質(zhì)量安全追溯平臺 未來之路

在助力云茶健康發(fā)展的路上，云南追溯已與多家本土優(yōu)質(zhì)茶企結(jié)盟，共同為保護(hù)舌尖上的安全做出了實際有效的行動，并已取得一定成績。而云南追溯與云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等云茶產(chǎn)業(yè)中有重要地位單位的合作，將加速云茶的健康發(fā)展。

我們擁有的，是富有青春活力的年輕團(tuán)隊，是專業(yè)權(quán)威的研發(fā)團(tuán)隊，是保障食藥質(zhì)量安全的理想，是有共同目標(biāo)的盟友。千里之行始于足下，我們相信，只要開始，終點就在不遠(yuǎn)的前方。